O Comida di Buteco nasceu no ano 2000, em Belo Horizonte e, desde 2016 elege também o Melhor Buteco do Brasil.
O circuito do Triângulo Mineiro começa a ser ampliado, com a inclusão da cidade de Araguari se somando a Uberlândia. E só em Belo Horizonte foram 90 bares participando desta edição.
A 22ª edição do Comida di Buteco deu início dia 06/04, em 90 estabelecimentos, espalhados pela cidade com tema livre. Esse ano com a campanha “Buteco vive”! reforçando os desafios vencidos pelos empreendedores para sobreviver a pandemia.
O Comida di Buteco (@_comidadibuteco) movimentou a capital mineira entre 8 de abril a 8 de maio 2022 e para quem teve oportunidade de experimentar os pratos sabe o quanto os bares se dedicaram na hora do preparo.
Uma vitória depois desse ano de pandemia poder voltar com o festival presencial.
Eu pude participar da caravana fazendo a cobertura fotográfica pelo BH Eventos e ainda conheci de perto outros bares participantes.
A caravana visitou 3 bares participantes: Bar Lili, XamBar e Bemdito Bar
Bar Lili
Bolinhos de Galinhada Gaúcha Bolinhos feitos com arroz e frango da Galinhada Gaúcha recheados de muçarela e acompanha um molho de parmesão.
Endereço: Rua Quimberlita, 254 | Santa Teresa, Belo Horizonte – MG
XamBar
AlivôXambar Costelinha de porco flambada na cachaça, acompanhada de aligot de batata inglesa, crispy de couve e azeite aromatizado com ervas e limão siciliano.
Endereço: Av. Augusto de Lima, 233 – Sobrelojas 07 e 10 | Edifício Maletta, Centro – Belo Horizonte – MG
Bemdito Bar
Joelho Bem-dito Joelho de porco pururuca na cama crocante de banana com batatas coradas. Acompanha molho de mostarda e mel da casa.
Endereço: Rua Paraíba, 345 – Loja 06 | Santa Efigênia, Belo Horizonte – MG
Fui muito bom ver esse movimento dos bares, criando oportunidade de emprego com novos funcionários como dos botequeiros que aproveitaram as delicias do festival.
Fonte: site Comida di Buteco http://www.comidadibuteco.com.br
A Matéria completa você lê no site do BH Eventos https://www.bheventos.com.br/cobertura/04-06-2022-noite-de-brindes-na-largada-do-comida-di-buteco
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